http://bistrodacoralina.com.br ...inspirações gastronômicas Mon, 03 Oct 2011 19:09:50 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Essa receita foi de inauguração da minha cozinha aqui na Bahia, além de ser feita como gentileza a nova vizinha. No dia que eu cheguei no prédio, ela me mandou uns pãezinhos enroladinhos de boas vindas. Como a tradição e a etiqueta mandam não devolver prato vazio eu não podia fazer feio. Então sairam essas [...]]]> http://bistrodacoralina.com.br/2011/10/03/muffin-de-goiabada-com-farofa/ http://bistrodacoralina.com.br/2011/10/03/pra-ouvir-cozinhando-selah-sue/ A inspiração para essa receita surgiu após eu ler a matéria, “Milho é o ingrediente do momento“, publicado no portal IG Comida, que por sinal eu amo de paixão. Vale a leitura, matéria aqui. Eu tinha um pacote de flocão em casa e decidi usá-lo com mais alguns ingredients que estavam dando sopa e podiam [...]]]> http://bistrodacoralina.com.br/2011/09/13/bolo-de-milho-e-castanha-do-para/ http://bistrodacoralina.com.br/2011/08/31/pra-ouvir-cozinhando-mika/ Essa receita surgiu da necessidade, necessidade de fazer uma salada e poucos ingredientes na geladeira. E não é que deu super certo. Gostei tanto da combinação dos sabores que passo a receita para todo mundo. Claro que não poderia faltar essa por aqui também né. Salada de Laranja e Gorgonzola - 1 maço de rúcula [...]]]> http://bistrodacoralina.com.br/2011/08/01/salada-de-laranja-e-gorgonzola/ Uma das coisas boas que Fortaleza trouxe para minha vida, foram os inúmeros amigos que fiz. Principalmente amigos da área da gastronomia, tão bom estar cercado de gente com interesses afins. Bommm, esse chororô todo é porque estou indo embora daqui do Ceará, foram ótimos 16 meses que passei e aprendi por aqui. Mas maridex [...]]]> http://bistrodacoralina.com.br/2011/07/10/gelado-de-mocaccino/ Imagens: apartmenttherapy.com]]> http://bistrodacoralina.com.br/2011/07/06/cozinha-inspiracao/ Uma amiga comentou comigo que uma vez em um casamento serviram canapézinho de polenta com funghi, e era maravilhoso lalalá e lalalá e… Isa faz pra mim. Ok, a Isa faz. Fiz, ficou ótimo e foi sucesso. Canapé de Polenta e Funghi - 1 xícara de fubá ou mistura para polenta - 3 xícaras de [...]]]> http://bistrodacoralina.com.br/2011/06/18/canape-de-polenta-e-funghi/ http://bistrodacoralina.com.br/2011/06/17/pra-ouvir-cozinhando-beirut/ Sinto uma falta enorme de queijo tipo quark aqui no nordeste, na verdade não se acha por aqui. Esse é um queijo cremoso, leve, bem magrinho, de origem alemã. Lá no sul é fácil fácil de encontrar, dá para comer com geléia, aromatizar, inventar, pois tem sabor neutro. Quando alguém vem eu faço minhas encomendas. [...]]]> http://bistrodacoralina.com.br/2011/06/12/crostini-de-queijo-quark-e-pesto/