Enquanto muitos cozinheiros vão buscar referências bem longe da Pátria Amada, a tradicional e deliciosa cocadinha está aí, esquecida e as vezes discriminada. Aqui ela vem uma roupagem diferente mas sem perder sua original brasilidade. Quem já foi na Praia de Morro Branco-CE com certeza provou as cocados do Rei da Cocada, um vendedor ambulante [...]
Tenho um pouco de dificuldade em encontrar as frutinhas roxas, qualquer tipo delas, aqui por Fortaleza, se me deparo com elas no super mercado é uma festa, logo pulam pro meu carrinho e não há maneira de fazê-las sair. A única solução é levar as meninas pra casa, foi o que acabei fazendo esses dias. [...]
Assim como havia prometido, postar ainda hoje a receita que foi preparada para as fotos do Guia do Sabor. Espero que vocês gostem pois ficou realmente delicioso Panna Cotta de Lichia com Morangos Assados no Vinho Rosé da Serra Gaúcha Para a Panna Cotta – 1 lata (400 gr) de lichia em calda – 3 [...]
Esses dias coloquei na cabeça que queria fazer biscoitos decorados. Então corri pra Castro e Silva (rua aqui de Fortaleza, onde ficam as lojas com artigos e insumos para confeitaria) e comprei o que faltava para começar a produção. Confesso que nunca havia trabalhado com a técnica e achei que seria mais fácil. Na verdade [...]
Fui dar um bizú nos comentários do blog e tinha um em especial, da minha super querida leitora, a Ana lá de Porto Alegre. O desafio dela é fazer uma sobremesa para o aniver da mamis que será nesse final de semana. Eu queria ter tempo de elaborar um doce bem legal para a Ana [...]
Sempre que quero fazer um bolo aqui em casa acabo pensando duas vezes, somos só 2, os bolos sempre sobram e tenho que colocar fora. Mas julho a temporada estava aberta aqui em casa, então fiz bolo que é uma loucura, as visitas amaram e eu ainda tenho várias receitinhas na manga. Esse bolo é [...]
Fiquei vários dias anunciando aqui em casa que faria uma omelete soufflé no café da manhã, toda vez que eu falava o marido retrucava: – É doce isso??? Faz um ovo mexido pra mim que está bom, eu não curto muito essas tuas invensões. Como durante a semana fica meio corrido, no find deu uma [...]
Descobri uma fornecedora de favas de baunilha em SP, a moça envia pelos correios todas em embalagem à vácuo, as favas são do tipo Bourbon e fiquei muito satisfeita com o resultado das preparações que usei. Então já que eu havia comprado uma quantia boa de favas para fazer extrato pois nessas mudanças de cidade [...]
Esse final de semana passada foi dia dos namorados e eu tinha que agradar o marido, fiz essa surpresinha pra ele que é super formigão e adora doces e sorvetes que tenha bolacha na preparação. Então saiu esse pavê 2p (porção para 2 pessoas) para comermos juntinhos. Pavê de Nata suíça e Nozes 1 pct [...]
