Ce Jeu

Um dos ingredientes que está causando frisson no momento gastronômico é a Bottarga. Pra quem ainda não conhece são ovas de tainha, na qual passam por todo um processo artesanal, limpas, salgadas, prensadas, secadas e revestidas com cera de abelha ou embaladas a vácuo. De origem mediterrânea e muito consumida na Itália,  hoje é produzida [...]

Minha mãe fugiu do frio e veio passar sua temporada de férias aqui em Fortaleza. Na bagagem de vinda, delícias direto dos pampas gaúchos, muito muito charque.  Comidinha com o sabor da mamis não tem preço né…Totalmente comfort food. Então, ela preparou esse carreteiro para nós e deu até pra sentir o gostinho de saudade [...]

Na internet é só dar uma voltinha que se encontra de tudo, e se tratando de comida então… Inventam cada coisa. Invensões tão criativas e bonitas que daria pena de comer. A idéias desse jogo de xadrez é bem legal,  depois da jogatina ainda tem lanchinho com cupcakes. Pilha de fazer as peças do teu [...]

Sempre que vou fazer um prato um pouco mais picante é a mesma histórinha, tenho que ir comprar as moças, que vem várias em bandejas e acabam sobrando quase todas. Em conversa no twitter com a Mariana Klein (@marianakleinb), ela me pediu uma receita de conserva, e logo passei. Confesso que eu nunca havia feito, [...]

Soulman

Seguindo a brincadeira do twitter ( segue eu lá,  @bistrocoralina), onde todo mundo trocou seu avatar por uma fotinho de quando éramos crianças. Resolvi aqui fazer minha “Wish List” para o dia 12/10. Afinal, criança crescida também merece ganhar um presentinho. Iai… Qual é o teu desejo??? 1- Ingredientes, Loukie Werle.   submarino.com R$ 79,90 [...]

Tenho um pouco de dificuldade em encontrar as frutinhas roxas, qualquer tipo delas,  aqui por Fortaleza, se me deparo com elas no super mercado é uma festa, logo pulam pro meu carrinho e não há maneira de fazê-las sair. A  única solução é levar as meninas pra casa, foi o que acabei fazendo esses dias. [...]

Continuando e finalizando nossa lista de filmes que abordam a gastronomia em suas tramas. Para quem ainda não leu, a primeira parte está aqui. E lembrando, quem souber de algum outro filme que não esteja nessa e nem na primeira parte, é só falar nos comentários ou no twitter também, incluo na hora.  Segue eu [...]

Lembrei que ainda não havia postado essa receita, então vim correndo pra dar tempo de tu fazer ainda no final de semana. Loucura da minha cabeça mas para mim quiche tem cara de final de semana, brunch de domingo com um saladinha verde é tudo de bom. Sabe que eu tenho um problema seríssimo com [...]