Esses dias estava dando uma organizada na tonelada de receitas que guardo, não faço, me encomodo com a quantidade de papel que vou juntando e tenho a maior pena de colocar fora. Iai o que se faz??? Sei que a maioria do pessoal da cozinha é assim, junta, junta mas nunca faz. Toda vez que [...]

Adoroooo a combinação desses sabores e no inverno passado que estava no sul fiz bastante essa preparação. Agora que estou no calor estava sentindo muita falta de fazer sopas e cremes, acabei achando maneiras de comer sem ficar passando o maior calor. Só dá pra comer quando está na temperatura morna, então preparo e deixo [...]

Acabei de ler um post muito bacana lá no blog do Chef Felippe Sicca sobre como organizar nossa geladeira da maneira mais adequada para evitar contaminações e conservar os alimentos da melhor forma. Vale continuar acompanhando o blog do chef, sempre com posts interessantíssimos e receitas bacanérrimas. Clique aqui para acessar. E ai pessoal… gostaram [...]

Como hoje faz um ano da morte do rei do pop e os meios de comunicação que eu acessei hoje só falam nisso, nada mais justo que o o nosso ”Para ouvir cozinhando” seja dele. O som de Michel é imortal e entre tantas músicas boas essa é a minha favorita, Beat it. Michael não [...]

Um dia antes de eu fazer este prato teve passeio e compras no Mercado do Peixe aqui em Fortaleza, como eu estou conhecendo a cidade todo o lugar que vou é novidade. O mercado do peixe fica na praia de Mucuripe, na beira mar, e é cheio de barracas e barcos onde chega a toda [...]

Lugar de livro de cozinha é na cozinha… Acho um charme deixar os livros culinários todos na cozinha, mas além de charmoso ficando lá eles tem mais serventia e ficam mais pertinho da gente na hora de fazer nossas preparações. Eu fiz um cantinho para os meus aqui em casa e realmente é bem mais [...]

Já estava preparando esse post pra baixar e hoje minha amiga Paulinha pediu via facebook alguma receita de sanduba, ela é um zero a esquerda na cozinha e aposto que com essa receita vai triunfar e finalmente sair dos congelados e fazer algo bem bacana e saboroso. Sanduíche de Parma e Queijo Brie pão francês [...]

Carne de sol é super tradicional e popular aqui no nordeste e essa preparação aprendi no curso de Culinária Regional Cearense que estou fazendo aqui em Fortaleza, é fácil e bem confort food. Agora a carne de sol está super presente no cardápio aqui de casa, acho ela bem saborosa e acaba substituindo o charque. [...]

Sonzinho maraaa que eu adoro… Pra embalar o final da nossa sexta-feira. Bjs Isa

Esssa receita é aquelas BBB, acho até que dá para acrescentar um F de fácil nessa sigla, pois é super prático de fazer e deixa qualquer um com água na boca. É aquela receita pra se ter na manga quando vai receber alguém em casa e quer arrazar. Bruschetta Caprese 4 tomates italianos em concassé [...]